食の安全
未来の農業「自然栽培」の野菜が、密かにもてはやされる理由
最近取り上げられ始めた「自然栽培」は一般的な栽培や有機農法と何が違うのでしょう？ 必要性がうたわれる背景と農家などの実際の取り組み状況は？
続きを読む知っておきたい保健機能食品のこと。機能性表示制度って？
保健機能食品として、すでに定着している「特定保健用食品」や「栄養機能食品」に加え、「機能性表示食品」という新たな枠がスタート。その違いは？
続きを読む身体に安全な食品や安全な食べ物。今後の見分け方に注意
2015年4月に施行された食品表示法。製造場所や原材料などに関する一歩進んだ表示をしっかり確認して、より安心で安全な食品を見分ける習慣を。
続きを読む輸入オーガニック食品は国内認定品と比べて違いがあるの？
有機JASマークがある海外生産品。国内品と比べて違いは？ 本当に大丈夫？ オーガニック食品の輸入が増えているなかで知っておきたいこと。
続きを読むあなたも普通に食べている？ 実は体に良くない食べ物
せっかく食習慣に気をつかっていても、体に良くない食べ物を摂っていたら何にもなりません。今、考えられるリスキーな食べ物や食事を挙げるとしたら？
続きを読む何が違う？ オーガニックや有機の表示で選ぶなら覚えたいこと
オーガニックや有機栽培、無農薬や減農薬で栽培された野菜を積極的に選択するなら、参考材料としてきちんと覚えるべき、表示による意味と内容の違い。
続きを読むあなたが食べている野菜 安全と言われる根拠は？
生産者は危ないと言われる農薬をなぜ使い続けるのでしょう？
どういう規制や決まりになっているのか知りたくて、国内の農薬使用に関する根拠と現状を、軽い感じでまとめてみました。